Das Frühstück – die wichtigste Mahlzeit des Tages gibt Energie für den ganzen Tag. Im Moment nutze ich das tolle Obst, das es zur Zeit gibt, auch für mein Frühstück. Die Grundlage meines Frühstücks besteht meistens aus Haferflocken, Chiasamen, Nüssen und Milch. Dazu gibt es dann optional Honig, Kokosraspeln und diverse Früchte. Die Haferflocken enthalten viele Kohlenhydrate und geben damit Energie, Nüsse (am besten Mandeln oder Walnüsse) sind Lieferanten für gesunde Fette. Dennoch sind es Fette und die sind nicht besonders kalorienarm, versucht deshalb nicht allzu großzügig mit den Nüssen zu sein. Chiasamen enthalten viele Spurenelemente, Omega-3 Fettsäuren und für Samen steckt auch viel Eiweiß in ihnen. Bei der Milch kann man natürlich besonders variieren, ob nun die „Standardmilch“ mit 1,5% Fett, die fettarme Variante mit 0,3% oder auch Sojamilch (Natur, Vanille, Schoko), alles ist möglich.
Meine Lieblingskombinationen sind:
Zu jeder Jahreszeit
- 40g Haferflocken
- 5g Chiasamen
- 10g Mandeln
- 10g Honig
- 1 Apfel
- 175ml Milch 1,5%
- Zimt
(Brennwert 415kcal | Kohlenhydrate 55g | Eiweiß 15g | Fett 13g)
Macht richtig satt
- 40g Haferflocken
- 5g Chiasamen
- 5g Kokosraspeln
- 100g Erdbeeren
- 200g Joghurt 0,1%
- 1 Banane
(Brennwert 418kcal | Kohlenhydrate 66g | Eiweiß 17g | Fett 8g)
Mal exotisch
- 40g Haferflocken
- 5g Chiasamen
- 5g Kokosraspeln
- 5g Gojibeeren (alternativ: Cranberries)
- 100g Mango
- 75g Himbeeren
- 175ml Milch 1,5%
(Brennwert 385kcal | Kohlenhydrate 51g | Eiweiß 15g | Fett 11g)